Pravé Japonské SUSHI

• 45 min
• Odeslat emailem
• Sdílet
• Sdílet
• Právě prohlíží 4 návštěvníků

• Kcal
• Protein
• Doba přípravy: 45 min
• Seznam ingrediencí
• Postup přípravy
• Užitečné tipy
• Přejeme dobrou chuť
• Použité produkty

Pro 4 budeme potřebovat:

• 1200g Sushi rýže
• 22PL Ocet na sushi (jablečný ocet)
• 31ČL Keltská sůl
• 41ČL Třtinový cukr
• 51 Avokádo
• 6300g Losos / Tuňák
• 71 Okurka
• 8Řasa Nori
• 9Libovolné: Sójová omáčka
• 10Libovolné: Wasabi

Postup přípravy

• 1Rýži propláchneme pod tekoucí studenou vodou.
• 2Na hrnek rýže (200g) přidáme 2 hrnky filtrované vody.
• 3Uvedeme do varu a 2 minuty vaříme.
• 4Po dvou minutách hrnec odebereme z plotny a rýži necháme 10 minut dojít pod pokličkou.
• 5Ocet se solí a cukrem rozmícháme v misce a přilijeme do rýže.
• 6Rýži promícháme a necháme ještě 10 minut odležet.
• 7Připravíme si ingredience, kterými budeme sushi plnit.
• 8Řasu rozdělíme na 2 části - jedna větší než druhá.
• 9Připravíme si podložku na balení sushi a na to dáme potravinářskou folii.
• 10Rýži rozprostíráme do tří čtvrtin řasy v tenké vrstvě.
• 11Na začátek řasy si připravíme náplň.
• 12Řasu rolujeme do rolky, zabalíme do fólie a dáme do lednice odležet.
• 13Obrácená rolka: Rýži rozprostřeme po celé řase a poté ji obrátíme směrem dolů.
• 14Na řasu naskládáme ingredience a rolujeme.
• 15Sushi podáváme se sójovou omáčkou a wasabi.

Užitečné tipy

• 1Až začneme sushi dělat, rýže musí být studená.
• 2Ryba musí být opravdu čerstvá.
• 3Rýži rozprostíráme na řasu mokrými rukami, aby se tolik nelepila.
• 4Řasu můžeme jednoduše nahradit salátovým listem.

Přejeme dobrou chuť!

• 
•